meRIO Food Truck

La cocina brasileña actual es muy rica por la fusión de tres grandes influencias gastronómicas: indígena, europea y africana. Es interminable la oferta gastronómica y la mezcla de platos de otros países adaptados a los productos brasileños.

Una de las mayores manifestaciones de la cultura carioca es su gastronomía pero hay que reconocer que en España no es muy conocida.

La cocina de Río de Janeiro es producto de la gran riqueza de materias primas y la combinación de influencias culinarias especialmente portuguesas y africanas, por lo que sus platos están llenos de intensos sabores.

Tomar una cerveza bien fría acompañada de algún “salgadinho” (aperitivo frito) es un ritual cotidiano en Río de Janeiro.

 

La oferta gastronómica de “meRIO Food Truck” es una cocina de buteco -tabernas típicas brasileñas- y se basa en los salgadinhos más emblemáticos de los cariocas.

Nuestro Food Truck 2.0

En “meRIO Food Truck” queremos estar siempre lo mejor preparados para ofrecerte la máxima calidad posible. Por eso nos hemos decidido por un modelo del prestigioso constructor alemán Borco Höhns y adaptado por Custom Parry. Tiene el más completo equipamiento y cumple con la estricta homologación de la Norma DIN 10500.

meRIO DIN 10500

Equipo meRIO Food Truck

En “meRIO Food Truck” serás siempre bien atendido por el mejor equipo de foodtruckers, los famosos gemelos Godowsky, Iprisi y Papreyan. Puedes acercarte a adivinar quién es quién. Es incluso un misterio para el resto del equipo.

 Cuenta con meRIO para tus eventos

Hemos desarrollado una oferta gastronómica y nuevos sistema de operativa y logística que harán que tus eventos siempre cuenten con la máxima calidad. Te ofrecemos nuestra participación de forma individual o junto con otros Socios del Club Gourmet Street Food para una propuesta gastronómica completa. Conseguimos que tus invitados siempre queden plenamente satisfechos.

Empresa
Pon una nota de color y sabor diferente para tus empleados y clientes.
Celebraciones
Para cualquier celebración que tengas que organizar en casa.
Públicos
Eventos gastronómicos, culturales, deportivos, etc..

meRIO es Socio de Club Gourmet Street Food

Fotos y Vídeos

Novedades

meRIO Food Truck participa en Food Truck Fórum que se se celebra los días 7 y 8 de febrero de 2017 en Bilbao.

meRIO en Food Truck Fórum Bilbao

 

Patatas Cariocas meRIO Foodtruck

Una oportunidad única

Este fin de semana estamos en Villanueva de La Serena para disfrutar en “A la Cola Market” con todos vosotros y tenéis la oportunidad de probar nuestras originales y exclusivas Patatas Cariocas. Es un plato sin gluten, con un rebozado crujiente que te va a hacer viajar a América, África, Asia y de vuelta a …

0 comentarios
meRIO en Airearte Murcia

Muchas razones para irse a Murcia

Aunque realmente no hace falta ninguna razón específica para irse a Murcia un fin de semana, ya que es una tierra maravillosa siempre, hoy queremos enumerar varias opciones que no nos hicieron dudar sobre la elección de este fin de semana del 24 al 26 de marzo de 2017. Pocas veces se puede coincidir en …

0 comentarios
meRIO Terraza en MadrEat

4 días para disfrutar de MadrEat

Desde el viernes 17 y hasta el lunes 20 incluido se celebra la Edición de marzo de MadrEat en los Jardines de Azca  a los pies de Torre Picasso. La mejor cita gastronómica de Madrid para todos los públicos y donde toda la familia puede disfrutar de un entorno único en pleno centro. En esta …

0 comentarios
meRIO en Calle Gourmet

Elige el mejor plato de street food de febrero

Este fin de semana vuelve Calle Gourmet al Centro Comercial La Ermita y  el sábado 25 de febrero, se organiza un concurso para elegir el mejor plato de comida callejera del mes de febrero. Tú como asistente puedes participar con tus votos. Además habrá también un jurado, formado por miembros del Centro Superior Hostelería Mediterráneo, y así la …

0 comentarios
Patatas Cariocas meRIO Food Truck

¡Nuevo Salgadinho!

PATATAS CARIOCAS El nuevo salgadinho de meRÍO son estas papas crujientes, picantes, bravas, diferentes. El nombre definitivo es gentileza de Fernando, espoleado por José. Como todos nuestros platos, es un bocado elaborado, al que le hemos dado vueltas y vueltas antes de decidir ponerlo a disposición de los foodies. La sorpresa es que algunos de …

0 comentarios
meRIO Food Truck en Calle Gourmet 2017

Calle Gourmet Mercado Gastronómico

meRÍO pasa a formar parte de este mercado gastronómico gourmet en el que el espíritu streetfood se asienta en un espacio diferente, bajo techo, para ofrecer la misma variedad de cocina de buteco que en meRÍOfoodtruck. El kioskomeRÍO estará desde el fin de semana del 3, 4 y  5 de Febrero, en el C.C. La …

2 comments

Descubre nuestra Feijocata

Un bocata de feijoada para street food   Pasado un año de experiencia con los salgadinhos imprescindibles de la cocina de buteco –el pao de queijo, el quibe frito, la coxinha de frango, el rissole de camarao- la intención era seguir acercando a la streetfood platos clásicos de la gastronomía brasileña. El emblemático, para los …

0 comentarios

Facebook

meRIOfoodtruck

Meriofoodtruck es la dirección Facebook de nuestra empresa especializada en la fabricación y degustación de la "cocina de Buteco", típica cocina de Brasil (tabernas, tascas, bares...) donde principalmente se degustan "salgadinhos", "tapas" brasileñas que se pueden comer en cualquier momento, junto con cervezas (Brahma) y refrescos (Guaraná). En nuestra oferta estas tapas son: Pao de queijo, Coxinhas de Frango y camarao, Kibes, Bolinhos de bacalahu, y también platos más contundentes como el Estrogonoffe y la Feijoada. También ofrecemos postres como los Brigadeiros y jugos de Açai. Como broche de oro para cerrar esta extraordinaria oferta, Meriofoodtruck elabora la mejor Caipirinha que se pueda encontrar hoy en el mercado. Todo esto realizado en el food truck meRIO que visita cualquier lugar de España allí donde es invitado o participa en una reunión de gastronomía para food truck. Además de nuestra presencia en cualquier lugar, evento, reunión, etc...Meriofoodtruck también está disponible para eventos privados por encargo
meRIOfoodtruck
meRIOfoodtruck20/06/2017 @ 3:58
meRIOfoodtruck
Graciana.foodtruck
Si hoy te vas a la piscina 🏊, tenemos la mejor opción para la hora de la comida!!! Pasa antes por el @mercadovallehermoso y llevate de @graciana.foodtruck unas riquisimas #empanadasargentinas #vamosalmercado #comidacasera #gracianatradicion #comerricohacebien #gracianacocina #empanadalovers
meRIOfoodtruck
meRIOfoodtruck19/06/2017 @ 2:13
#eskerrikasko #donostia y @ameandart por esta #jaia que hemos montado a base de #caipirinhas y delicias de #tabernabrasileña el mejor #sitio con la mejor #música que-hemos-escuchado-en-un-evento #gracias a @mikelmakala y claro, gracias al #mar por refrescar a estos #tucanes de #ciudad #somosderiocomoloscangrejos #meriofoodtruck #streetood de #buteco #madrid #brasil #foodporn #foodie #comidista #cachaça #agurjaunak !!!
meRIOfoodtruck
meRIOfoodtruck
meRIOfoodtruck13/06/2017 @ 1:02
meRIOfoodtruck
meRIOfoodtruck11/06/2017 @ 5:16
Nuestros socios dando de comer en El Brunch